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1、小龙虾用牙刷刷洗干净,剪刀从头部剪去胃囊,虾尾中间抽出虾线。
2、香葱和芹菜洗净切段。
3、生姜切片备用,蒜苗切片。
4、蒜头拍扁剁碎。
5、青椒洗净切小块备用。
6、热锅下油爆香姜片和蒜末。
7、放入小龙虾。
8、加入少许料酒。
9、少许盐调味。
10、加入适量的水,煮开焖十分钟。
11、放入尖椒翻炒均匀。
12、最后把芹菜,葱段,蒜苗下锅翻炒均匀即可出锅。
13、成品。
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