“一道简单又不失美味的快手菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
榨菜肉丝炒蛋的做法步骤
1、准备的原料。
2、精肉切丝,加盐,料酒,胡椒粉,生粉拌匀腌制一刻钟。
3、青椒去籽,切丝。
4、鸡蛋加少许的盐,清水打散。
5、热锅凉油,加入蛋液。
6、翻炒至蛋液凝固盛出。
7、锅中直直接加少许的油,下入肉丝。
8、划炒肉丝变白,加入青椒丝。
9、翻炒十几秒。
10、加入鸡蛋,榨菜丝。
11、加少许的清水炒匀烧开就可以。
12、榨菜肉丝炒鸡蛋就做好了。
小窍门
1,肉丝,鸡蛋,榨菜中含有盐分,所以炒菜过程中就不需要再加盐。