>
1、鱼干泡2个小时泡软。
2、清洗干净,刮掉残存的鳞片。
3、加点料酒,葱姜腌半个小时去去腥。
4、锅里倒油烧热,下入鱼干煎至两面金黄。
5、加入适量料酒,生抽,老抽,鱼干很咸就不用放盐了。
6、加小半碗水。
7、放入葱姜丝炖一会儿。
8、水快收干时就可以出锅了。
9、撒点小葱丝装饰一下。
图文推荐