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1、韭黄、番茄清洗干净。
2、韭黄切段,番茄切块。
3、碗中打入3个鸡蛋。
4、鸡蛋调匀后加小半碗的水。
5、继续调拌均匀。
6、起锅热油,鸡蛋入锅煎。
7、煎至定型成块,盛出备用。
8、锅中再次放油,倒入韭黄和番茄。
9、将适量的盐炒软。
10、再倒入鸡蛋,翻炒均匀后出锅。
11、成品。
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