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1、草鱼洗干净
2、把草鱼头和尾巴切下来,在把鱼切成小节
3、把切好的鱼摆在盘中
4、把葱姜蒜切片放在鱼上,倒入一点料酒
5、取一个小碗加入料酒、生抽、盐、鸡精、白糖、少许水搅拌均匀
6、葱姜、红椒切丝备用
7、蒸锅烧开放入鱼和料汁蒸8到9分钟
8、将蒸好的鱼取出,取出葱姜蒜片
9、最后浇入小碗里的汁和花椒油即可
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