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1、主辅料:丝瓜、葱、香辣酱。
2、把丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。
3、起锅热油,爆香葱花。
4、放入香辣酱,小火炒香。
5、放入丝瓜煸炒均匀。
6、炒至丝瓜塌秧,加少许水焖制1--2分钟左右,至丝瓜熟透。
7、加入味精提鲜,根据自己口味,可以加少许盐调味。
8、出锅装盘。
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