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肥牛酸菜卷的做法|肥牛酸菜卷怎么做
热菜
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食材明细
主料
肥牛
(一盒)
酸菜
(200克)
辅料
盐
(适量)
辣酱
(适量)
蒜
(100克)
十三香
(适量)
酸辣
(
口味
)
煎
(工艺)
半小时
(耗时)
简单
(难度)
肥牛酸菜卷的做法步骤
1、酸菜切丝,攥洗两遍。
2、拌入盐、十三香,盐的量一定要少。
3、肥牛冻品不用化,拿出一片卷入酸菜,在盘中摆好。
4、锅中放大豆油加热,放入卷好的肉卷,煎好,看肥牛卷缩紧
变色
即可。
5、
锅底
油加入辣酱,炒匀后加煎好的肥牛肉卷,小心翻面,辣酱均匀即可装盘,如果干的话少加一点水。
6、蒜切碎末,放碗里,烧热油浇在蒜上,再把蒜摊在肥牛卷中间,很美味的菜就做好了。
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