“茨菇又叫慈菇,含丰富蛋白质、脂肪和维生素等,营养价值高。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
茨菇焖五花肉的做法步骤
1、将茨菇表皮刮洗干净。
2、五花肉切块,紫皮蒜,青椒,红椒。
3、起锅热油,放入五花肉。
4、五花肉煸出油脂后,放入紫皮蒜爆香。
5、放入茨菇翻炒。
6、炒至茨菇表面有点焦黄色,放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、糖、料酒入味。
7、放入适量的水,盖盖焖12分钟。
8、开盖后,放入青红椒炒至断生。
9、撒点鸡精提鲜,拌匀后出锅。
10、成品。这么做的茨菇香软粉糯,鲜香味美,忍不住再添一碗米饭。