“用料:
鲜虾1斤左右,姜丝,蒜片,青红辣椒适量,
盐,植物油,调味鲜,味精,生抽。
方法:
1、鲜虾去头冼净待用,
2、姜切丝,蒜切片,青红辣椒切段。
3、锅里放油倒进处理好的虾翻炒,
4、加盐继续炒,炒至虾发红,
5、加入青,红辣椒及姜丝和蒜片,在配菜上加盐炒片刻。
6、混合,调入生抽,味精,调味鲜炒均匀,即成。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
辣椒炒虾的做法步骤
1、鲜虾去头冼净待用,
2、青,红辣椒切段,姜切丝,蒜切片。
3、锅里倒进植物油烧热,下入处理好的鲜虾,
4、加盐翻炒均匀,
5、再加入切好的青红辣椒和姜丝蒜片,加盐翻炒。
6、混合炒匀,再调入生抽,味精,调味鲜,炒均匀,
7、出锅装盘即成。