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“秋天,吃萝卜,补气润喉。通常萝卜要么炖汤,要么红烧。今天教大家一道简单清淡的清蒸萝卜。初秋白富美,美食小清新。——猫哥知味”
1、白萝卜均匀切片,每一片上在一面切横竖各一,呈十字刀,不切断,方便入味。撒盐腌制五分钟
2、萝卜摆盘,洒杭白菊,上蒸锅蒸十分钟,萝卜半透明装出锅
3、热锅,倒入蒜蓉葱花,豉油,水,做成浇汁,勾薄芡
4、浇汁倒在萝卜上,上桌
白萝卜切十字刀,方便入味!
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