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1、炖好的羊肉。
2、炖好的羊肉冷却后切块,再切点酸辣椒,蒜,芹菜,姜丝。
3、烧油放进炖好的羊肉炒匀,放点盐让羊肉先入味炒匀,。
4、再放进酸辣椒翻炒几下。
5、再放点原汤煮五分钟。
6、收汁,再放进大蒜,姜丝炒匀。
7、出锅时放点味精,孜然粉炒匀出锅。
8、装盘上桌。
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