“吃火锅时很爱吃那个肥羊片,上次火锅没吃完留下一点,这次就拿来煮米粉午餐吃快手简单。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肥羊片捞粉的做法步骤
1、准备材料,肥羊片,牛筋丸,白菜洗净后切长条。
2、锅中水煮开,把牛筋丸放入煮五分钟,然后把米粉放入锅中。
3、把白菜放入锅中。
4、盖上锅盖煮大火,煮开后改小火,再煮六分钟。
5、加入适量花生油。
6、加适量盐,放入锅中。
7、待锅中菜和米粉都熟后把肥羊片放入锅中。
8、淋入适量蚝油,待肥羊片熟了即可关火。
小窍门
肥羊片很容易熟,所以要最后放入煮约30秒即可,米粉我没有提前泡,所以煮的时间就短一点,如果提前已经泡好,那就煮的时间要短,不然没有嚼劲儿了。