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“创新版京酱肉丝,少了那种浓郁的酱味,多了一份新鲜和特殊的口感。”
1、里脊切丝(其实切的挺好的不是吗?)加胡椒粉,蛋清,腌渍十分钟。
2、临上锅前用干淀粉拌均匀。
3、豆腐皮焯水,黄瓜葱切丝用开水烫一下。
4、肉丝滑出来。
5、小火炒酱碗里兑好的酱。不停的搅拌,酱和油融合后方可。
6、倒入肉丝,翻炒均匀放点味精提味即可。
炒酱的时候一定要小火,别糊了酱你要是觉得哪种好吃,不妨大胆的试试。嘿嘿,创新嘛特富龙好煮义链接:
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