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1、主辅料:丝瓜、西红柿、洋葱。
2、把丝瓜去皮、切片。
3、把西红柿去皮切粒、洋葱切粒。
4、起锅热油,放入洋葱粒煸炒出香味。
5、再放入西红柿粒煸炒。
6、加适量水熬制5分钟,浓稠后即成茄汁。
7、放入丝瓜片,煨制2分钟,至丝瓜熟透。加盐、白糖、味精调味。
8、翻炒均匀后,加少许玫瑰醋提香。
9、出锅装盘。
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