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1、鸭子斩块备用
2、配料清洗一下备用
3、冷水放入鸭子肉焯水,加入料酒生姜
4、锅中倒入油加入少许糖炒出糖色,倒入鸭子肉翻炒
5、加入配料土豆一起翻炒
6、加入红烧酱油,清水,盖上盖子焖煮至汤汁浓稠
7、加入适量盐调味即可
8、成品
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