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烤羊肉串儿的做法|烤羊肉串儿怎么做
烧烤BBQ
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食材明细
主料
羊肉
(适量)
辅料
植物油
(适量)
大小茴香
(适量)
辣椒粉
(适量)
孜然
粉
(适量)
花椒
(适量)
料酒
(适量)
葱末
(适量)
姜末
(适量)
糖
(适量)
微辣
(
口味
)
烤
(工艺)
廿分钟
(耗时)
普通
(难度)
烤羊肉串儿的做法步骤
1、羊肉洗净,控干,切成均匀等大的小块,添加葱姜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、少许植物油,腌制三个小时
2、竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉穿成串
3、烤箱230度预热,把羊肉串铺在烤网上,中层中火烤制7分钟,拿出来刷一层植物油,撒孜然粉和辣椒面,翻面,继续烤7分钟即可
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