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1、看看原料吧
2、鲫鱼洗净,麻蛤洗净。
3、麻蛤放开水锅里,张口儿后捞出。
4、麻蛤去壳剥肉待用
5、西红柿葱姜切片。
6、鲫鱼放油锅煎制
7、锅中放入煎好的鲫鱼料酒,葱姜,大料,放热水。
8、用大火煮开,一直用大火煮,这样汤才能呈乳白色。
9、下入西红柿,放盐,在煮一会儿,关火放入麻蛤,味精即可
10、看看成品吧
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