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冬瓜鸡汤的做法|冬瓜鸡汤怎么做
汤羹
阅读(8.4K)
“
秋天了,最近喜欢喝浓鸡汤,就经常买来自己炖
”
食材明细
主料
老母鸡
(半只)
辅料
冬瓜
(根据个人)
姜
(适量)
花椒
(二十颗左右)
八角
(四五颗)
香叶
(三四片)
干辣椒
(两颗)
料酒 耗油 生抽
(适量)
原味
(
口味
)
未知
(难度)
冬瓜鸡汤的做法步骤
1、老母鸡切块冬瓜切片。
2、锅内放入
食用油
,待油温热后,倒入花椒八角姜倒入两小勺子料酒生抽耗油老抽少量,炒至鸡肉变色。
3、炒好的鸡肉倒入电饭锅里,加满水,用炖汤模式。
4、汤滚后,倒入切好的冬瓜,根据个人喜欢冬瓜的软硬程度,最后加入盐鸡精即可享用美味的汤。
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