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1、锅中加入植物油,猪肘切块放入锅中炒至变色,拨到一边后放入郫县豆瓣酱炒出红油。
2、烹入白酒,加入葱段,姜片,桂皮和香叶炒匀。
3、加入适量清水后放入番茄酸汤调味酱拌匀,烧开后转小火煮1小时。
4、放入白菜片,中火煮15到20分钟即可。
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