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“一直喝惯了我们广东汤,偶尔改变一下口味,换成简单又清淡的海米葫芦汤也不错。”
1、主材料:虾皮,西葫芦。(虾米要过水洗净,有砂)
2、西葫芦洗净切好。
3、上锅入适量油,先爆香洗净的虾皮至干身微黄。
4、加入西葫芦煸炒片刻。
5、加入适合自己口味的盐,炒至葫芦瓜变软。(喜欢酱油的话可下1勺)
6、加入一大碗的清水。
7、盖紧煮至瓜片软烂离火。
8、成品,放入葱花,香油和适量胡椒粉即可食用。
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