“冬季是藏匿精气的时节,饮食宜以滋润、补充热量为主。选用清火去噪的食材和简单的烹饪手法,让美味与营养充分结合。偶尔做一些,简单又方便,既能调理脾胃,还可滋养身心。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜奶炖桂花梨的做法步骤
1、主要材料备齐。
2、雪梨削皮;
3、雪梨顶部切掉一块,用工具掏空去核;
4、将处理好的雪梨跟牛奶、桂花、枸杞和冰糖一起炖30分钟;
5、将炖好的雪梨填入红枣和枸杞,撒上干桂花摆盘即可。
小窍门
1、不喜欢过甜,可以少放些冰糖。
2、炖煮时以小火慢炖即可。