食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
炸薯条的做法步骤
1、把马铃薯去皮,洗净切长条,宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟
2、把马铃薯从盐水里面捞出,然后放入开水里面煮3分钟
3、把煮过的马铃薯捞出沥干水分,平铺冷却
4、把冷却的马铃薯包上保鲜模,放到冰箱里面速冻。(这里就是薯条的半成品,平时可以多准备一些放冰箱速冻里面,以上是速冻后的薯条。
5、锅里面油热,小火慢慢炸至金黄
6、把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.这就是原味薯条。
7、趁热,撒上椒盐,就是椒盐味薯条。喜欢番茄酱味道的朋友,挤上番茄酱就可以了。我只是撒了一点点的盐比较喜欢吃原味的。