食材明细
- 奶香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
牛奶茶冻西米露的做法步骤
1、白凉粉称重100克备用。
2、锅中加入500克清水,放入适量红茶。
3、煮出红茶汤后将茶渣捞出,加入适量白砂糖煮开。
4、白凉粉加入适量清水搅拌均匀后倒入红茶汤中。
5、搅拌均匀至煮开。
6、煮好的红茶冻盛入盘中冷却,冷却后放入冰箱冷藏数小时定型。
7、锅中水烧开放入西米,大火煮十分钟左右后关火。
8、西米焖至透明状即可。
9、定型好的茶冻分切小块。
10、碗中放入茶冻和西米。
11、加入适量甜牛奶拌匀即可。
12、成品。
13、成品。
14、成品。