“虽然元宵节过去了,但是做汤圆的热情还没有消失,找了个萌萌哒的方子,可爱又好吃。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
熊掌汤圆的做法步骤
1、将糯米粉分成两等份,一份加温水和成面团,备用。一份加入可可粉后,混合均匀备用。
2、在混合粉中加入温水后,和成面团。
3、将两个面团放一旁,醒一刻钟。
4、将两色面团,分别做成10克和5克的小剂子,小爪子不称重,做的时候根据汤团大小调节。
5、最大10克面团压扁,5克的面团压扁蘸水贴在上面做肉垫,3个小面团蘸水压上去做(做的过程忘记拍照了)颜色错开做,即可。煮一锅水,水开了一个个下汤圆,汤圆浮起来后再煮半分钟即可食用。
小窍门
我不爱吃甜味的,所以没加白糖。如果不爱原味的小伙伴,白糖在和面的时候就可以加入调味。