“这样做出来的米饭,咬着还爆番茄汁,简直太美味了,好吃到舔盘,10来分钟就能搞定,吃着满嘴裹满茄汁,专治没食欲!”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西红柿鸡蛋烩饭的做法步骤
1、姜蒜沫、葱花、西红柿去皮切丁、火腿肠切片、鸡蛋、番茄酱、米饭。
2、碗中放入1勺生抽、1勺蚝油、2勺番茄酱、1勺淀粉、少量盐、1勺白糖、适量清水。
3、搅匀备用。
4、油热后倒入打散的蛋液,炒大块捞出备用。
5、油热后放入姜蒜沫炒香。
6、倒入西红柿炒沙。
7、放入火腿肠、鸡蛋,倒入调好的料汁,翻炒均匀。
8、倒入米饭,炒至米粒裹满料汁、颗粒分明后关火。
9、倒入葱花翻拌均匀。
10、盖盖再闷30面即可。
11、一碗美丽漂亮、酸爽开胃的西红柿鸡蛋烩饭就好了,每一粒米饭都裹满汤汁,一口就能惊艳到你,爱吃番茄口味的千万不要错过!
小窍门
不喜欢吃酸的可以少放番茄酱。