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1、准备:隔夜紫米饭两碗。
2、焯水豌豆仁。
3、辣肠切粒,切点蒜末。
4、鸡蛋两个。
5、热锅放油,将鸡蛋炒熟。
6、再放入辣肠粒,蒜末炒香。
7、然后再放入紫米饭翻炒将米饭炒散。
8、调点酱油大火炒均匀。
9、最后放入豌豆仁翻炒均匀即可关火。
10、如图所示,完成了。
11、成品图。
12、成品图。
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