水蒸虾多久能熟

10分钟-15分钟。清水蒸虾需要将虾彻底蒸熟，以免虾中含有寄生虫。清蒸的虾可以在蒸制以前把虾线去掉，以免虾肉蒸熟后虾线不好去。虾肉蒸熟后表面会通体呈现橙红色，可以此判断虾肉是否蒸熟。虽然虾头是不可食用的，但不用提前去掉，因为蒸虾时保留虾头能保证虾肉里面受热均匀。