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1、蒸黑米饭之前需要提前2-3个小时将黑米浸泡上,这样可以使得黑米吸收膨胀更容易被蒸熟。
2、因为黑米比其他的米要难蒸,因此蒸的时候最好是多加一些水,这样蒸的时候也不容易出现粘锅的情况。
3、蒸黑米的时间到了之后可以焖15分钟,这样蒸出来的黑米更加的软糯。
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