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醋、生姜、紫苏。蒸螃蟹可以放三种东西,第一种东西是醋,因为醋可以杀菌,并且能够减少螃蟹的腥味;第二种东西是生姜,生姜同样具有去除腥味的优点,且辛辣可驱寒;第三种东西是紫苏,紫苏亦有驱寒的作用,且用紫苏蒸出来的螃蟹带有植物的香味。
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