大龙虾怎么选

1、用手捏一捏：如果感受到大龙虾的肉质富有弹性，同时壳与肉比较紧致，没有松动的感觉，则为好的大龙虾。

2、闻味道：优质的大龙虾应该具有正常的龙虾味，如果腥味很重或者其他异味，则龙虾可能马上坏掉，不宜购买。

3、观察龙虾的头部与身体：如果上下比较均匀，则为好的龙虾。