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8分钟。冬瓜切薄片,加热至油冒一点烟,把冬瓜放到锅炒,翻炒片刻盖上锅盖,小火焖煮,大火容易烧干水还没熟,8分钟过后,观察冬瓜是否出现半透明了,是否出水变软了,以上两个情况都有出现,就说明冬瓜已经熟了,可以出锅吃了。
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