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祛火的汀州釀苦瓜裡有一種家鄉的味道,是媽媽做菜的芳香。每每做起這道菜都會想起童年裡,媽媽在酷暑夏日,給家裡人做這道菜的場景,一幕幕都是滿幀的親情。所以推薦給大家做給我們最親的家人吃。苦瓜平時口感稍苦,換成這種做法,肉香四溢,比較有食慾
主料
輔料
具體步驟
肉餡加入適量地澱粉,醬油,鹽,料酒。攪拌均勻,然後醃一會兒。
苦瓜洗乾淨,去頭去尾,中間切成一段一段的,
下鍋蒸20到25分鐘差不多就熟了
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