紅棗鮮百合粥一聽這一道菜,可能覺得非常容易製作,但實際上,對於這樣一道看似簡單的菜,要做好卻不是說起來的那麼簡單。這一道菜的製作關鍵,其實主要在製作過程中對火候的控制。在選擇好材料之後,如何合理安排烹調的步驟,以及對火候和時間的控制,是做好這一道菜的關鍵。
主料
紅棗 :200輔料
糖 :50具體步驟
大米和糯米提前一個小時泡發好,百合和大棗洗淨備用。冰糖隨自己的口味增減
燉鍋開快速煮,時間大約3小時即可(也可以更長時間,隨著燉鍋裡的水乾自動跳到保溫
約煮至2個小時左右,放入紅棗和冰糖繼續蓋蓋子燉。時間一到就可以調至保溫開吃