“簡單美味,零新增劑,三塊錢做了一大盤,既可以下飯佐酒也可以做休閒小零食哦!”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
麻辣香乾的做法步驟
1、好吃停不下來啊!
2、食材準備好
3、豆腐皮我們這也叫百葉皮,買豆製品的地方有,一定要買原味的。
4、豆腐皮均勻1/2、1/4、1/8再切成三角形
5、熱鍋涼油,油大約是豆腐皮的一半,放入豆腐皮中火炸
6、炸至豆腐皮金黃色,炸的時間長口感就硬,可以根據自己的口味來炸
7、趁熱灑上適量鹽,不要太多,下一步還要新增生抽老抽、蠔油,這些調料都含有鹽分
8、放入蒜末小火炸香
9、放入辣椒粉
10、白芝麻
11、加入孜然粉花椒粉,我料理機打的
12、倒入豆腐皮加入適量生抽、老抽、蠔油,芝麻油拌勻
13、好好吃哦!
14、經濟實惠
小竅門
1、熱鍋冷油中火炸至金黃色
2、炸好的豆腐皮趁熱灑適量鹽
3、喜歡口感硬的炸的時間長一點
4、孜然和花椒用料理機打成粉這樣香也入味