人人都有一个江湖梦，爱金庸、古龙笔下的侠骨柔情，爱推杯换盏间江湖人的快意恩仇。红油翻滚、热气氤氲，有火锅的地方就有江湖。
龙江码头火锅店就开在贵州省盘州市红果镇恒立新时代六层，交通十分便利和充满霸气的店名相反。走进店内，一股时尚清新风扑面而来，白色墙面与同色系桌椅遥相呼应，更觉清新淡雅。
超正宗的重庆火锅来啦!纯正自炒牛油锅底，每日新鲜现切牛羊肉。锅底出自专门研究底料几十年的老师傅之手，从香料到牛油，都是实打实的高品质。
牛油锅底煮开后，香味瞬间就勾得人走不动了!老板谈起锅底相当自豪，原材料毫不吝啬，不添加任何增香化学剂，还有中草药配比，吃完不带上火的!
除了锅底诱人，黄金搭档的牛羊肉也是每日从屠宰场新鲜采买。手工现切的羊肉必须点，片片饱满，纹理诱人。
切得厚薄均匀的肉片，煮熟后不易散烂。口感不膻不腥，超级鲜美!大片手切牛肉倍儿有料，肥瘦相间，新鲜红肉裹着雪白牛脂撩人无上限!下锅轻涮即熟，肉质嫩滑，牛脂入口即化，一口就顶不住了!
纯手工现打的虾仁每颗都装在勺子里，直接挂在锅边都不会掉。吃的时候轻轻用筷子一挑，新鲜的虾肉紧实脆嫩，吸满了汤汁。
千层肚和火锅简直是绝配，就连“食神”蔡澜老先生也曾讲：“吃火锅不吃毛肚，相当于没吃”。新鲜脆韧的白毛肚，在锅中七上八下， 锅底的味道都吸附在毛肚的细腻褶皱中，麻麻辣辣，十分过瘾。
招牌之一的嫩鸭血，细腻的颜色一看就知道**新鲜。煮制过后鸭血更加紧致滑嫩，火锅的鲜辣味浸入细嫩鸭血，入口Q弹紧致，鲜嫩滑烫，吃了一口还想吃。
吃火锅当然离不开各种素菜，土豆片、生态豆皮，蔬菜拼盘，通通扔下锅，这一顿火锅吃得才叫痛快!
约上三五好友，捞菜、涮肉，乐在其中，美好生活也不过如此。
