相关火锅的饮食百科

“泥鳅具有“水中人参”之称，它不但肉质鲜美，而且营养相当丰富。它富含蛋白质、矿物质和多种维生素，并具有药用价值。泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更是少，属于高蛋白低脂肪的食品，并且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有...

“生日火锅宴--昨天是老公和女儿过生日，真巧，今年他俩的生日赶到一天了。一个阴历一个阳历正好是一天。往年老公过生日也是吃火锅，他说全家人坐在一起吃火锅，暖洋洋的气氛好。吃到最后菜还是热乎的，想吃么涮么就可以了。喝...

“自己做的草鱼丸，滑爽筋道弹口，配上一把红薯粉条、一把青菜，再加上一点麻辣烫调料，一锅热乎乎的麻辣烫鱼丸火锅就做好啦！冬日里吃上这么一锅，不光嘴辣，身上也是热乎乎的呢！”食材明细主料自制草鱼丸（一碗）红薯粉条（一大把）青菜芯...

食材明细主料熟红肉丸（10个）熟橄榄肉丸（12个）熟蛋卷（12个）辅料浸发粉丝（250克）白菜（400克）冬笋（100克）水发香菇（25克）猪瘦肉（50克）熟猪肚（50克）水发墨鱼（50克）配料青蒜（25克）胡椒粉（1克）味精（1克）酱油（10克）熟猪油（75克）肉清汤（1000克）中辣（口味）火锅（工...

“去过丽江的朋友们，一定对腊排骨不陌生。从古城出发打车到象山市场，那里的一条长街全部都是涮排骨，鼎鼎大名的“钰洁”腊排骨，门帘不大，环境也不咋滴，可晚去一分钟，就要等位一阵子。软排比硬排肉多，味道很嫩，很香沾着店家的单...

食材明细主料干辣椒（250克）香茅草（10克）山奈（50克）紫草（10克）香叶（10克）桂皮（20克）小茴香（50克）草果（30克）八角（50克）辅料葱段（100克）姜片（100克）蒜片（100克）配料牛油（1500克）菜籽油（2500克）冰糖（20克）甘草（5克）郫县豆瓣酱（1500克）麻辣（口味）炒（工艺）数小时（...

“竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力，竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。汪刺鱼味道鲜美，肉质...

食材明细主料牛肉（1000g--）豆腐泡（350G）白菜（随意）香菜（随意）青椒（随意）辅料平菇（随意）中辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制牛肉火锅的做法步骤1、牛肉入开水锅焯水取出，冷却切好2、生姜、辣椒、八角配料准备好，八角没拍，三五粒即...

“清汤羊排火锅做法简单，而口感鲜美。尤其是冬天尤，家中的老年人可以适量吃点清汤羊排火锅又不会上火,营养又易消化。在制作羊排锅底的时候，我添加了白萝卜和胡萝卜，白萝卜又素有小人参之称是补气的首选。羊排火锅不但可...

食材明细主料浓缩车打芝士酱（适量）蒜（适量）水（适量）面包（适量）辅料白葡萄酒（适量）淀粉（适量）白酒调制的汤汁（适量）奶香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）浓缩车打芝士酱火锅的做法步骤1、先用蒜片擦一遍锅底，把软浓缩车打芝士酱放进专...

“下班了，突然想吃火锅，于是在最短的时间里，做了个简单的火锅，一家人分享！”食材明细主料火锅底料（一袋）辅料葱（少许）姜（适量）蒜（适量）朝天椒（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）火锅的做法步骤1、在市场上买自己或家人爱吃的菜...

“冬天里，一家人围坐在火锅旁，一边谈天说地，一边吃着热气腾腾香气扑鼻的滋补火锅。火锅里的汤汁咕嘟咕嘟响着，想吃清汤吃清汤，想吃红汤吃红汤，有菜有肉，温馨而又惬意。汤底是自己精心调配的，鸳鸯锅底，红汤底使用了农家老母鸡，清...

“像最近这么寒冷的天，做碗热腾腾的奶酪火锅来满足自己。奶酪火锅是一种瑞士火锅（法语：Fondue，意指融化），做法是把奶酪煮溶，站在面包块儿上吃，喜欢水果或蔬菜的女生们，可以切点自己喜欢的水果占着奶酪吃哦～奶酪芝士做法超级简单...

“自从有了“地沟油”的出现，爸妈是怎么也叫不到外面去吃火锅了，不过好在我们有手意，于是决定在家自己动手做，其实很简单，就是洗一洗，煮一煮嘛。”食材明细主料排骨（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）土豆（适量）羊肉卷（适量）豆皮（适量）香...

“印象中好象从来没有做过有关鸭子的菜菜，为了做出跟以前不同的火锅，才第一次买了鸭子。平时煲汤都不会用油炒的，但今天因为是做火锅，而且用了酸菜，所以决定先用油炒一下，把食材的香味最大程度地激发出来。今天专门选的老鸭...

食材明细主料鲜鹅（1只）猪排骨（1000克）干竹荪（30克）鸡汤（1大碗（也可不放））北沙参（5克）玉竹（5克）麦冬（5克）淮山药（5克）辅料香菇（适量）平菇（适量）黄瓜（1根）胡萝卜（1根）笋茸（适量）泉水（适量）配料盐（适量）葱（2段）姜片（4片）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）竹荪...

“寒冷的冬季，是吃火锅的好时节。家人、朋友聚会，常常会考虑到吃火锅，我家也不例外。我感觉，亲朋好友暖暖活活聚在一起，热热乎乎吃着火锅，那种感觉，真的好舒服呢！可是，很多时候，我们在外面吃的火锅或者是买来的火锅底料，食品安全...

“自己亲手做的火锅底料，用料都是自己亲手选择，感觉吃着放心，麻、辣、鲜、香，真心的推荐哦。最重要的不被地沟油的火锅坑害哦，嘻嘻”食材明细主料豆豉（适量）豆瓣酱（适量）色拉油（适量）朝天椒（适量）辣椒面（适量）花椒粒（适量）辅料生姜末（适...

食材明细主料纯牛奶（5杯）辅料香肠（4条）卷心菜（1/4棵）肉丸子（适量）玉米（1根）西兰花（1株）洋葱（一个）胡萝卜（1根）配料鸡精（2勺）原味（口味）火锅（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冬季养颜牛奶火锅的做法步骤1、玉米切成1/4的段，西兰花切小朵。这然后把这2...

“冬阴功汤是泰国的国汤，“冬阴功”发音为“Tom  Yam  Kung”，前两个词为一声，最后的“Kung”为四声，三个词发音时尽量使用鼻音。“Kung”在泰语中是“虾”的意思，“Tom  Yam”是酸辣的意思，所以“冬阴功汤”就是酸辣...

“天气渐渐转凉，每到这个季节，家里都会做上几次火锅，围着热气腾腾的火锅，大快朵颐，加上爽口的可乐和雪碧，美哉美哉！吃火锅呢两点最重要，一个是调料碗，另外一个就是汤底了，今天我用的是自制的麻辣红油汤底，麻辣红油汤底是跟美食家...

“雨季在外跑真是痛苦。坐车回家路上全身湿透，又冷又饿。脑子里就一个念头：火锅粉，火锅粉，火锅粉，锅粉，锅，粉。。。。。！！！第一次发布，图片不全请大家见谅。愿和大家多多交流！”食材明细主料红薯粉丝（适量）火锅料（一小块）肉臊子（适量）白...

“暖暖的鸡汤、嫩滑鸡肉、肥肥的香菇，吃饱了鸡肉还可以涮点蔬菜。简单零厨艺，好味还不腻。”食材明细主料母鸡（1只）辅料大枣（适量）清水（1500ml）香菇（适量）党参（2根）配料姜（适量）大葱（1根）大蒜籽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）火锅（工艺）廿分钟（耗时）...

“这款小火锅是专门为女士量身打造的休闲美食，做法很简单，味道不一般。闲暇之时，阳光灿烂的某个午后，邀三五闺蜜小聚，围坐炉前，煮着花果茶，再来点小茶点，谈天说地，论八卦，该是件多么惬意的事情。我用千日红、玫瑰花、菊花、大枣...

“对于寒冷的东北来说，火锅无疑是最适合寒冬的美食，街道两旁、小巷街尾，到处可见大大小小的火锅店，火锅的种类也是琳琅满目，清汤锅、鸳鸯锅、药膳锅、麻辣锅等等，几乎涵盖了全国各地的各种火锅，每每到了冬季，亲朋小聚的时候大...