汪刺鱼竹荪火锅的做法|汪刺鱼竹荪火锅怎么做

“竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力，竹荪还能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。汪刺鱼味道鲜美，肉质滑爽细嫩，营养丰富。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

汪刺鱼竹荪火锅的做法步骤

• 1、竹荪提前浸泡软切成小段

• 2、汪刺鱼开肚处理干净

• 3、锅里放油烧热，放入姜蒜爆香后放入汪刺鱼煎至变色

• 4、加入料酒、盐和清汤烧开后改小火炖

• 5、炖至汤发白时调入盐

• 6、放入红枣、枸杞、竹荪

• 7、最后调入胡椒粉和鸡精，放入冬菇

• 8、锅烧热移至酒精炉，边吃边涮即可

• 9、今天的配菜有粉条

• 10、金针菇

• 11、白切羊肉