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1、鸭洗干净,取出鸭胸肉砍块,其余的部位我做另外一道菜。
2、排骨洗干净砍块,煲鸡汤和鸭汤的时候我喜欢放点排骨或者瘦肉一起煲,这样炖出来的汤比较甜。
3、鸭肉和排骨,过水,除去血水
4、竹荪提前泡水,洗干净
5、将鸭胸肉和排骨捞出来放在炖盅里,放入竹荪,蜜枣,薏米,百合
6、加入清水
7、炖盅插电,选择筋骨的功能,两个半小时,自动炖汤,时间到就可以了。
8、煮好以后,加点盐,把表面的油用勺子舀出来倒掉就可以了。(或者直接去掉鸭皮再炖也是可以的,这样的汤会更清)
9、装盘
10、装碗
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