食材明细
- 其他 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
竹荪香菇鸡汤的做法步骤
1、1.首先来个集体合照,肉鸡切块加几片老姜,竹荪用水漂净,黄花泡发,香菇划十字改刀,红枣枸杞洗净,备用。
2、2.先烧一锅开水备用
3、3.放少量油,鸡肉块下锅爆炒(如果鸡肉够肥可以不用放油)
4、4.将爆炒后的鸡肉块放入烧好水的锅里,大火烧开转小火炖两小时
5、5.加香菇,红枣,黄花转文火继续炖两小时
6、6.起锅前二十分钟加竹荪,枸杞,以及食盐调味。ps:因为竹荪炖久了会很黏,个人不是很喜欢,所以二十分钟就够了。
7、最后,手机像素太垃圾,大家将就看吧。
小窍门
辅料多少根据大家口味自己决定,没有定量的。