鲜虾酿竹荪的做法|鲜虾酿竹荪怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜虾酿竹荪的做法步骤

• 1、虾处理好，虾头留这备用，切猪肉和葱姜。

• 2、放绞肉机里。

• 3、绞成肉泥，放青茭瓜。

• 4、搅成泥，放食盐、鸡精和生抽。

• 5、搅拌均匀，如果不放青菜，就要放点水。

• 6、处理干净好的竹荪桶。

• 7、酿上馅。

• 8、锅烧开水，放竹荪蒸10分钟。

• 9、蒸好的酿竹荪。

• 10、取出来摆盘。

• 11、汤汁里撒一点淀粉，搅匀。

• 12、洗干净的虾头。

• 13、热锅冷油，油热放虾头。

• 14、炸出虾油，放些许清水。

• 15、剩的馅做成条。

• 16、放锅里煮熟。

• 17、装盘。

• 18、汤汁里放蒸酿竹荪的汤水煮开关火，浇在竹荪上。

• 19、切葱叶。

• 20、撒上葱叶。

• 21、成品。