竹荪炖什么

排骨，鸡，海蚌，干贝，乳鸽。竹荪的做法有很多，单炖汤就可以和很多的食材搭配使用。在煲汤的时候不需要将竹荪一开始就放入锅中，待小火慢煨汤后在出锅的前15分钟左右放入竹荪。无论是新鲜的竹荪还是干的竹荪都是易熟食材，所以为了保留竹荪的鲜美，只需煮15分钟就好。