川渝美食现在全国的消费者都很喜欢。就算是不会吃辣的人，也随着推广开始尝试麻辣的四川美食了。不过，四川有四种美食一直是很多人都分不清区别的。那就是火锅、串串、麻辣烫、冒菜。下面，我们就来给大家详细地说一说其中的两种，串串香与冒菜的区别是什么？
串串香与冒菜的区别是什么
1.制作方式不同
冒菜里的这个“冒”字的原意是一个动词。冒指的是用一个篓把所有食材装在一起放在锅里煮，煮熟后倒入碗中再舀一勺汤汁，并撒上各种调料。而串串香别名是火锅串串，本质上是对火锅的改良，将各种素菜、荤菜用一根根签签串好，然后用滚烫的锅底进行烫涮。
2.出餐形式不通
冒菜的成品有碗装、钵装、盒装等等，形式各异。可堂食可外卖，可以根据消费者的需要来进行调整。而串串香的吃法比较传统，就和传统的火锅一样，围坐在桌前，在火锅当中边烫边吃。
3.吃法不同
由于制作方式大相径庭，出餐形式也不相同，所以产品的具体吃法也就截然不同。冒菜可以一人吃一份，也可以几人吃一份，搭配米饭，基本就是中式快餐。而串串香通常是签签各取所需，边烫边吃，可以不需要搭配米饭，和火锅的吃法一模一样。
4.口味不一样
冒菜和串串的口味也是有不小的区别。冒菜的味道更加丰富，除了辣以外，别的调料也为冒菜带来不少风味。同时冒菜讲究汤底，有些冒菜的汤甚至还能喝。串串香和火锅一样，以麻辣为主，是最为典型的川味。
5.消费水准不一样
冒菜通常是按份数来计价，客单价一般在10—20元，从价格上就决定了它的快餐属性。而串串香的价格是按照签签的数量来计算，客单价一般在50元左右，适合朋友小聚，而不是快餐。
6.营养价值不一样
冒菜讲究汤底，有的冒菜会在汤底里加入名贵香料，并以以猪骨熬制，汤头鲜美，营养健康。而串串香虽然菜品也讲究新鲜，选择多样也可以做到营养搭配均衡，但是锅底不讲究汤头，汤不能喝，在这点上略逊一筹。
通过上文的介绍，大家明白冒菜和串串香的区别了吗？其实串串香和冒菜的区别还是比较大的。冒菜可以直接理解为使快餐，而串串香因为其特别的用餐方式，所以暂时没有办法进行快餐化。两种美食有所不同，但是却各有特点。对这些川渝美食有兴趣的朋友，可以进一步进行详细了解。
