米饭，馒头，面条，火锅，烤肉……这些都是我们平常经常吃的东西。但是还有一样，已经逐渐流行起来的，那就是料理！说到料理，人们一般都会想到日本的料理，觉得它很正宗。有些商家看出了其中的商机，觉得开个日本料理店是一个顺应潮流的并且可以长远发展的方法。但是由于这些商家在各个方面的一些忧虑，可能一直在犹豫到底要不要抓住这个机会去发现一家日本料理店，而最影响他们判断的则是利润如何。那下面让我们来看一下它到底赚不赚钱。
一、日本料理店赚钱吗
1.日本料理店是赚钱的，开店之前，需要计算自己的投入成本，还需要从另一个维度来计算自己的投资回报率，成本控制线。
2.比如你打算开一家在学校周边的店，主要客户是学校学生，日均服务客人预计500人(要评估后确认)人均消费15元，则日均营业额7500元，每月扣除休息日，下雨天的影响，按24天算，则为18万元，然后需要对自己产品的毛利率进行分析，假设为50%(一般快餐连锁的毛利率在53%左右，近几年成本上涨，有所降低)则，毛收入为9万。，
3.然后我们在来扣除其他成本，10.8-房租(2万)—装修折旧(0.3万)—人工(1万)——水电(0.2)——税费(0.2)——杂费(—0.2)，则纯收入为5万元，从账面上来看，这就是一家十分赚钱的店了。
那从上面的一系列说明，基本就知道了日本料理店赚钱吗的答案了。对于一家料理店来说，资金成本并不算太大，而且既然可以赚到钱，有条件的商家就应当要抓住这次机会了，放手一搏，你收获的可能是自己当初远远想不到的收益。但是也应当看清楚上面的一些要求，要找到合适的开店的地理位置，保证客源和以后的隐藏客源，在装修方面要与消费者品味相符，吸引大众眼球，赢得关注，这样的话后期回报率也会增加。心动不如行动，快来了解一下吧。
