在物质条件越膨胀的当下，各种饮食随处可见，无论是川味、湘味、汕味还是沪味或者是面食类，应有尽有，只要你能想的到美食，在任何一所大城市，都能随意吃到，对于消费者而言，可以选择的空间越来越广。
而近年来民众对食疗养生的渴望越来越强烈，人们都意识到饮食上的管控可以有助于养生的推进，广大消费者在注重美味的同时也会越来越关注食物的健康，而此时的轻食以低盐、低糖、低油、低热量、低脂肪，口味多样而备受消费者喜爱。
轻食减脂餐作为餐饮的新成员，在消费者健康理念长级的当下，一经面市就受到广大消费者的热捧，在一二线城市更为明显，由开轻食讲究的就是菜品多元化，对于普通的快餐来说，轻食就更为瞩目。轻食的目标人群大多是80、90、00后，而这三类人口几乎占了全国总人口的近三分之一，是餐饮消费者的主力人群，他们更关注养生、轻食简餐、新式茶饮等休闲类的餐饮美食，目前来说压力大要数这三类人群，固而他们在工作之余，会好好地享受美食，以此来减压、减压。
轻食相对于普通快餐来说要略高一些，但对于追求健康饮食的消费者来说，也就不值得一提了，好的美食，人们总是会情不自禁的去分享，比如每天点餐时，都会自主分享哪家餐饮美食口感好，新鲜、卫生，周边的同事听后，就会主动去点，这也是为何“轻食之风”越刮越大的主要原因了。
操作简单、易上手、油烟少、出餐快，以往的轻食主要食材就是蔬菜、水果、沙拉，给人的感觉像是吃草一样，而现在塔西卡的轻食除了这些轻食还有各种彩色土豆堡，帕尼尼，各种美味蔬菜意面，产品系列多，口感丰富，可以是酸甜味，也可以麻辣味等，多方位满足不同地域消费者的需求。
轻食简餐外卖方便，不易撒落，酱料可分开装，无论是线上还是线下消费者可根据自己的需求，自行添、减酱料，外卖途中口感可控，线上点餐平台，轻食简餐出餐与包装上具有很大的优势，轻食简餐，简约不简单，美味真可以说是看得见，轻食注重营养均衡，讲究低热量、低脂肪，配制高蛋白食物，如牛肉、鱼、虾等，及富含高纤维碳水食材等。在人人都追求健康的当下，轻食简餐具有很大的发展空间，正因为如此，各大餐饮纷纷进入轻食简餐领域。
