新年将至,天气逐渐降温
但是对美食的热情我们依旧火热火锅是低温标配
啤酒是锦上添花这俩在一起,真的是人生赢家
到山城小龙女火锅吃上一顿火锅
不仅仅是人生赢家
因为我山城小龙女火锅能够满足你对火锅的一切幻想!
锅底是火锅的灵魂
正宗的重庆火锅必须得是纯牛油锅底
牛油越多,口味上就越醇厚
所以山城小龙女火锅的锅底,用了足足4斤牛油!
不只如此
30多种香料都要经过白酒的浸泡
再用传统工艺,纯手工炒制而成
之后还需要历经长达7天的发酵
才能让香料和牛油更加融合、浓郁~
一般的火锅都是加高汤
而她家却敢只加纯!净!水!
就是因为老板对锅底的味道足够有自信
毕竟牛油的醇香就足够让人欲罢不能……
难怪跟一般只有辣味的重庆火锅相比
口感会更丰富醇厚
辣而不燥,越煮越香!
锅底一沸煮,香味立刻burn爆
这才是重庆的讲究……
芝麻酱的味道过于厚重浓烈
香油蒜泥和重庆火锅才是“天生一对”
喷香油润的小料
包裹住或爽脆、或鲜嫩的食材
这才是地道的重庆味道!!
超级大片的毛肚小jiujiu颗颗分明
拎起来的时候简直“庞然大物”般的存在
赶紧呼叫服务员小哥哥帮忙剪开
顿时觉得之前吃到的都是“假货”……
新鲜的毛肚在沸腾飘香的红油锅中
七上八下15秒就够了!
爽嫩脆弹的毛肚完美变身呛口小辣椒
混合着锅底特有的鲜辣滋味
捞起来蘸上香油碟
上瘾的好吃,根本停不下来~
新鲜的毛肚在沸腾飘香的红油锅中
七上八下15秒就够了!
爽嫩脆弹的毛肚完美变身呛口小辣椒
混合着锅底特有的鲜辣滋味
捞起来蘸上香油碟
上瘾的好吃,根本停不下来~
色泽透亮的黄喉拎起来也是长出天际
而且比其他火锅店都要更厚更滑
专业吃货的真爱~
只需要在滋味十足的牛油锅底里稍加涮烫
等到卷曲就可以捞起来了
一口咬下,黄喉混合着辣油在唇齿间爆发
爽脆的快感炸裂开来~
吃重庆山城小龙女火锅,当然是首推精品牛肉
漂亮的大理石纹路与雪花般散落的油花
还没入锅就感受到了它的香气~
丰腴的猪肉片也是肥瘦相间
煮的越久越好味哦!
好的牛肉
只需在锅中上下翻滚几秒钟
被红油包裹着出锅的样子让人垂涎欲滴
嫩滑多汁,鲜辣过瘾
满足嗜肉党的一切幻想……
2019就要过去,赶快抓住年末的尾巴,到山城小龙女火锅享用美食吧!