近年来，随着人们收入的提高，消费观念的更新以及对生活水平的追求，甜品行业成为餐饮领域发展势头一个分支。甜品的种类众多，制作技艺较为简单，成本较低而利润率高，同时拥有一批忠实的消费者，开甜品店成为从业者趋之若鹜的选择。然而对于新进入行业的创业者而言，开甜品店是加盟好还是不加盟好成为困扰许多人的问题。
开甜品店是加盟好还是不加盟好
甜品行业跟其他行业不同在于兼具欣赏和食用两种特性。对于所有甜品来说人们的要求一要形色俱佳，二要口感好，三要选料用心。加盟店主要是通过品牌把控来实现，自创品牌店就是通过对各个环节的用心来保证。开甜品店是加盟好还是不加盟好呢？下面我们来分析一下加盟店和自创品牌的不同：
一、加盟的优势与劣势
加盟店主要是通过加盟品牌造势。其一，在宣传上利用品牌的市场认同度和市场影响力在短时间内打开市场。其二，利用品牌成熟的运营模式和培训机制建立自身完善的销售经营体系。业内小白也能做老板，能帮助初入行业的人尽快适应市场节奏。缺点在于需要支付一定金额的加盟费用且店面装修和整体经营受限于总部，灵活性小。
二、不加盟的优势与劣势
自创品牌店主要是依靠自身的经验或者自身团队的经验去摸索。优点在于在可以省掉大笔加盟费用的同时保有对店铺百分之百的话语权。风格鲜明，绝无复制。缺点在于其一，前期准备工作太多，店铺选址、装修、市场调研、原料采购等一系列事物需要亲力亲为。其二，投资风险大，需要大量的活动资金推行产品的市场化以及维持日常研发。其三，对工作人员的前期积累过度依赖，人工成本较高。
那么开甜品店是加盟好还是不加盟好呢？这个问题，仁者见仁智者见智。无论是加盟已有的品牌，还是创设自己的自主品牌，都有其一定的优势与劣势。如果你初入餐饮行业，创业基金有限，想要安稳地追求美好生活，加盟能帮助你尽快熟悉甜品制作、店铺经营等更方面问题，是你的不二之选。如果你希望追求独特，对甜品有着独特的思考，具有充足的资金和前期经营，自创品牌店将使你的人生更有意义。
