主料
鸡翅根 :4个辅料
鸡蛋清 :适量自制麻辣红油 :适量
椒盐 :适量
蚝油 :适量
孜然 :适量
生抽 :适量
黑胡椒粉 :少许
具体步骤
1. 准备好材料
2. 鸡腿洗净,每个鸡腿纵向切几条口
3. 加入自制麻辣红油、适量椒盐、生抽、蚝油、鸡蛋清、胡椒粉、孜然
4. 用手抓匀
5. 调好调料的鸡腿放入可以入微波炉的盘子里
6. 高火烤5分钟
7. 翻一面再高火4分钟,鸡腿就烤好了
8. 上桌了
一:如果时间允许,可以多腌制一会,入味更好,不过微波炉烤制的东西比较容易入味;二:腌制时加入鸡蛋清不但使肉更加鲜嫩,而且不易丧失水分;三:烤的时间根据各家微波炉的功率来定。