主料
鱼 ：适量辅料
酸菜鱼料 ：适量具体步骤
1. 鱼腌下，葱姜蒜爆香
2. 倒入蒜菜炒香，加水，开后加腌过的鱼片，完成了！如果有鱼骨要先煎下再起锅再炒酸菜再入锅煮入味。腌好的鱼片要加蛋清淀粉更嫩。
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