主料
盐 :2橄榄油 :15
白糖 :适量
法式芥末酱 :10
胡椒粉 :2
胡萝卜汁 :200
番茄汁 :200
菠菜汁 :200
吉利丁 :18
辅料
具体步骤
1. 将胡萝卜汁、番茄汁、菠菜汁分别加热至40度左右
2. 把事先泡好的吉利丁分成3等份,分次加入锅中使其熔化
3. 将白醋和橄榄油一起倒入搅拌盆中搅拌均匀
4. 再加入盐、法式芥末酱、胡椒粉调拌一下
5. 将煮好的酱汁各自加入软胶模中,送入冰箱冷藏
6. 将冷冻好的果冻取出放入盘中,在表面装饰上做好的沙拉酱
如果不适应这个口味,也可以换成自己喜欢口味的食材来发挥哦。