海鲜排骨饭，这一道菜，听起来很普通，实际上并不然，对于这样的一道菜，如何做到既美味又容易做，对于经常做菜的高手来说，当然不难，但对于很少研究菜式的人来说，也许还会觉得是一个不小的挑战。那么，如何做好这样一道既美味又富有营养价值的菜式呢？
主料
排骨 ：300瑶柱 ：5
大米 ：三杯
辅料
盐 ：10胡椒粉 ：3
料酒 ：5
生抽 ：8
具体步骤
排骨切块，大小随意，先焯水，捞出备用
海米和瑶柱放入小碗，稍稍清洗一遍，加入适量清水泡起来。沙虫去掉沙囊剪小段
中火热锅，放入适量花生油转小火倒入沙虫爆香至金黄色
就着刚才的油锅放入几片姜片爆香，倒入排骨翻炒几秒
倒入蚝油，酱油，胡椒粉，料酒翻炒均匀，炒至排骨上色
倒入两碗水，中火煮开后盖上锅盖转小火煮15分钟。把刚才焖好的排骨带汤一起倒入，观察刻度线要在电饭锅的3位置再高一些即可。按下煮饭键
